Pré Mistura Sonho Americano Via Pane -10Kg

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Pré Mistura Sonho Americano Via Pane -10Kg

Código: VP0809 Marca:
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Mistura Sonho Americano - Via Pane

Descrição

Mistura Sonho Americano Via Pane para o legitimo Sonho, leve, úmido de sabor amanteigado. Não encharca. Pode ser frito ou assado. Sustenta recheio.

Embalagem
Pacote plástico transparente (polietileno), fechamento com seladora.

Pacote plástico branco (Polietileno), fechamento com seladora.

Peso
10 Kg

Ingredientes

Farinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal low trans, sal, açúcar, melhorador, farinha aromatizada, corante alimentício e conservante. CONTÉM GLUTEM.

Alérgicos: Este produto pode conter traços de: AVEIA, CASTANHAS, CEVADA, SOJA, CENTEIO E LEITE. Devido ao uso comum destes ingredientes.

Proporção de Uso

Mistura Sonho Americano Via Pane

2 Kg

Água Gelada

200 ml

Ovos

500 gramas

Gemas

300 gramas

Margarina

200 gramas

Fermento Biológico Fresco

100 gramas

Fermento Biológico Seco

40 gramas

Importante: Escolha entre uma das opções de fermento.

Modo de Preparo

  1. Coloque na masseira ou batedeira o Mistura Sonho Americano Via Pane, os ovos, as gemas, a margarina, água gelada e o fermento, misturar bem em velocidade baixa por 5 minutos passe para velocidade alta até ficar em ponto de véu.
  2. Dividir com 70 gramas, bolear, arrumar na assadeira com farinha e deixar dobrar de tamanho. Fritar na temperatura de +/- 130° graus.

Acabamento: Cortar no meio rechear com uma camada de creme de baunilha, morango picado, brilho de morango e chantilly e por último peneirar açúcar de confeiteiro.

Rendimento

50 unidades Sonho Americano de 70 gramas.

Prazo de Validade
120 dias a partir da data de fabricação e armazenando em local seco, limpo e com ventilação.

30 dias de validade após aberto em local e temperatura adequados.

Armazenamento
Após aberto, o pacote Mistura Sonho Americano Via Pane não for utilizado todo de uma vez, fechá-lo e armazenar em local seco, limpo e arejado, para que o produto não perca suas características.

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