Pré-mistura Pão Marroquino Via Pane - 10kg

Código: VP0023 Marca:
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Mistura Pão Marroquino - Via Pane

Descrição

Mistura Pão Marroquino Via Pane pode ser usado como rocambole ou recheado. Massa elástica e de fácil manuseio.

Embalagem
Pacote plástico transparente (polietileno), fechamento com seladora.

Pacote plástico branco (Polietileno), fechamento com seladora.

Peso
10 Kg

Ingredientes

Farinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, amido modificado, batata, melhorador, sal e açúcar. CONTÉM GLUTEM.

Alérgicos: Este produto pode conter traços de: AVEIA, CASTANHAS, CEVADA, SOJA, CENTEIO E LEITE. Devido ao uso comum destes ingredientes.

Proporção de Uso

Mistura Pão Marroquino Via Pane

2 Kg

Água Gelada

1200 ml

Fermento Biológico Fresco

60 gramas

Fermento Biológico Seco

30 gramas

Importante: Escolha entre uma das opções de fermento.  

Modo de Preparo

  1. Coloque na masseira ou batedeira o Mistura Pão Marroquino Via Pane, a água gelada e o fermento, e bata até obter o ponto de véu.
  2. Tire a massa, coloque sobre a mesa e deixe descansar por 30 minutos.
  3. Unte as formas com um pouquinho de óleo só para não grudar e estique a massa nas formas untadas. Leve para pré-assar por +/- 10 minutos no forno de lastro a 200°C ou forno turbo a 160°C por +/- de 7 a 8 minutos.
  4. Recheie a gosto e enrole como um rocambole.

Rendimento

5 unidades de Pão Marroquino 650 gramas.

Prazo de Validade
120 dias a partir da data de fabricação e armazenando em local seco, limpo e com ventilação.

30 dias de validade após aberto em local e temperatura adequados.

Armazenamento
Após aberto, o pacote Mistura Pão Marroquino Via Pane não for utilizado todo de uma vez, fechá-lo e armazenar em local seco, limpo e arejado, para que o produto não perca suas características.

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