Pré-mistura Pane Choco Amaro Via Pane - 10kg

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Mistura Choco Amaro - Via Pane

Descrição

Mistura Choco Amaro Via Pane contém cacau é crocante e rústico.

Embalagem
Pacote plástico transparente (polietileno), fechamento com seladora.

Pacote plástico branco (Polietileno), fechamento com seladora.

Peso
10 Kg

Ingredientes

Farinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, amido de milho, sal, açúcar, melhorador e cacau. CONTÉM GLUTEM.

Alérgicos: Este produto pode conter traços de: AVEIA, CASTANHAS, CEVADA, SOJA, CENTEIO E LEITE. Devido ao uso comum destes ingredientes.

Proporção de Uso

Mistura Choco Amaro Via Pane

2 Kg

Água Gelada

1200 ml

Fermento Biológico Fresco

60 gramas

Fermento Biológico Seco

20 gramas

Importante: Escolha entre uma das opções de fermento.

Modo de Preparo

  1. Coloque na masseira o Mistura Choco Amaro Via Pane, a água e o fermento e misture em velocidade baixa.
  2. Quando a massa estiver bem homogênea bata em velocidade alta até atingir o ponto de véu. Corte nos tamanhos desejados e modele.
  3. Deixe descansar até dobrar de tamanho.
  4. Leve para assar em forno de lastro a 200°C com vapor de 20 a 25 minutos ou forno turbo a 180°C com vapor de 20 a 25 minutos.
  5. Após assado deixe a porta do forno aberta por +/- 3 minutos para que tenha maior crocância.

Rendimento

32 unidades de Choco Amaro 100 gramas.

Prazo de Validade
120 dias a partir da data de fabricação e armazenando em local seco, limpo e com ventilação.

30 dias de validade após aberto em local e temperatura adequados.

Armazenamento
Após aberto, o pacote Mistura Choco Amaro Via Pane não for utilizado todo de uma vez, fechá-lo e armazenar em local seco, limpo e arejado, para que o produto não perca suas características.

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