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Pré-mistura Pão Integral Via Pane - 10kg

Código: VP0040 Marca: Via Pane

R$ 153,30

Qtde: Comprar Estoque: Disponível

Mistura Pão Integral - Via Pane

Descrição

Mistura Pão Integral Via Pane rico em fibras e vitaminas, com extrema maciez. Contém cevada em sua composição, conferindo sabor defumado e amanteigado.

Embalagem
Pacote plástico transparente (polietileno), fechamento com seladora.

Pacote plástico branco (Polietileno), fechamento com seladora.

Peso
10 Kg

Ingredientes

Farinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal low trans, sal, açúcar, melhorador, farinha integral, cevada e aroma alimentício. CONTÉM GLUTEM.

Alérgicos: Este produto pode conter traços de: AVEIA, CASTANHAS, CEVADA, SOJA, CENTEIO E LEITE. Devido ao uso comum destes ingredientes.

Proporção de Uso

Mistura Pão Integral Via Pane	2 Kg
Água Gelada	1250 ml
Fermento Biológico Fresco	90 gramas
Fermento Biológico Seco	30 gramas

Importante: Escolha entre uma das opções de fermento.

Modo de Preparo

Coloque na masseira ou batedeira o Mistura Pão Integral Via Pane, água gelada e por último o fermento.
Deixe bater até obter uma massa lisa em ponto de véu.
Coloque a massa sobre a mesa e cubra com um plástico e deixe descansar por 10 minutos.
Modele no tamanho desejado e deixe fermentar por +/- 50 minutos.
Leve para assar em forno de lastro com vapor em temperatura de 180 a 200°C de 30 a 35 minutos, se o forno for turbo asse na temperatura de 150 a 170°C de 25 a 30 minutos.

Rendimento

9 unidades de Pão Integral 350 gramas.

Prazo de Validade
120 dias a partir da data de fabricação e armazenando em local seco, limpo e com ventilação.

30 dias de validade após aberto em local e temperatura adequados.

Armazenamento
Após aberto, o pacote Mistura Pão Integral Via Pane não for utilizado todo de uma vez, fechá-lo e armazenar em local seco, limpo e arejado, para que o produto não perca suas características.