Pré-mistura Pão de Batata Via Pane - 10kg

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Mistura Pão de Batata - Via Pane

Descrição

Mistura Pão Batata Via Pane leve e macio, pode ser consumido sem recheio por ser altamente saboroso. Na sua composição contém batata, proporcionando leveza e sabor ao produto

Embalagem
Pacote plástico transparente (polietileno), fechamento com seladora.

Pacote plástico branco (Polietileno), fechamento com seladora.

Peso
10 Kg

Ingredientes

Farinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal low trans, sal, açúcar, amido de batata, melhorador e leite. CONTÉM GLUTEM.

Alérgicos: Este produto pode conter traços de: AVEIA, CASTANHAS, CEVADA, SOJA, CENTEIO E LEITE. Devido ao uso comum destes ingredientes.

Proporção de Uso

Mistura Pão Batata Via Pane

2 Kg

Água Gelada

1200 ml

Fermento Biológico Fresco

90 gramas

Fermento Biológico Seco

30 gramas

Importante: Escolha entre uma das opções de fermento.  

Modo de Preparo

  1. Coloque na masseira ou batedeira o Mistura Pão Batata Via Pane, os ovos e a água gelada.
  2. Bata em velocidade baixa por 5 minutos, adicione o fermento e bata até obter o ponto de véu.
  3. Coloque sobre a mesa e deixe descansar por 15 minutos.
  4. Corte a massa no tamanho desejado, recheie e coloque em assadeiras para fermentar por +/- 50 minutos.
  5. Pincele com gemas e leve para assar em forno de lastro a 180°C de 25 a 30 minutos ou forno turbo a 140°C de 25 a 30 minutos.

Sugestões de recheio: frango com catupiry, calabresa com cebola, quatro queijos, escarola com queijo e romeu e julieta (queijo com goiabada).

Rendimento

21 unidades de Pão Batata 150 gramas.

Prazo de Validade
120 dias a partir da data de fabricação e armazenando em local seco, limpo e com ventilação.

30 dias de validade após aberto em local e temperatura adequados.

Armazenamento
Após aberto, o pacote Mistura Pão Batata Via Pane não for utilizado todo de uma vez, fechá-lo e armazenar em local seco, limpo e arejado, para que o produto não perca suas características.

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