Pré-mistura Pão Brasil Via Pane - 10kg

Código: VP0495 Marca:
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Mistura Pão Brasil - Via Pane

Descrição

Mistura Pão Brasil Via Pane, saboroso e que apresenta alta maciez. Combina com diversos tipos de acompanhamentos.

Embalagem
Pacote plástico transparente (polietileno), fechamento com seladora.

Pacote plástico branco (Polietileno), fechamento com seladora.

Peso
10 Kg

Ingredientes

Farinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal low trans, sal, melhorador, castanhas e amido modificado. CONTÉM GLUTEM.

Alérgicos: Este produto pode conter traços de: AVEIA, CASTANHAS, CEVADA, SOJA, CENTEIO E LEITE. Devido ao uso comum destes ingredientes.

Proporção de Uso

Mistura Pão Brasil Via Pane

2 Kg

Água Gelada

1200 ml

Fermento Biológico Fresco

60 gramas

Fermento Biológico Seco

20 gramas

Importante: Escolha entre uma das opções de fermento.  

Modo de Preparo

  1. Coloque na batedeira o Mistura Pão Brasil Via Pane, acrescente a água gelada e misture bem, acrescente o fermento aos poucos e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
  2. Bata novamente em velocidade alta por aproximadamente 3 minutos até obter ponto de véu.
  3. Leve a massa a mesa para descansar e cubra com plástico por 10 minutos.
  4. Corte em tamanho desejado e deixe crescer até dobrar de tamanho. Leve para assar em forno de lastro a 180ºC por +/- 25 minutos ou forno turbo a 150ºC por +/- 25 minutos.

Rendimento

40 unidades de Pão Brasil 81 gramas.

Prazo de Validade
120 dias a partir da data de fabricação e armazenando em local seco, limpo e com ventilação.

30 dias de validade após aberto em local e temperatura adequados.

Armazenamento
Após aberto, o pacote Mistura Pão Brasil Via Pane não for utilizado todo de uma vez, fechá-lo e armazenar em local seco, limpo e arejado, para que o produto não perca suas características.

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