Pré-mistura Coco Mays Via Pane - 10kg

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Coco Mays - Via Pane

Descrição

Massa leve o Mistura Coco Mays Via Pane é saborosa e com muito coco.

 

Embalagem
Pacote plástico transparente (polietileno), fechamento com seladora.

Pacote plástico branco (Polietileno), fechamento com seladora.

Peso
10 Kg

Ingredientes

Farinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal low trans, amido modificado, melhorador, coco, fermento e corante alimentício. CONTÉM GLUTEM.

 

Este produto pode conter traços de: AVEIA, CASTANHAS, CEVADA, SOJA, CENTEIO E LEITE. Devido ao fato de ser produzido no mesmo equipamento.

 

Proporção de Uso

 

Mistura Coco Mays Via Pane

2 Kg

Água Gelada

1200 ml

Fermento Biológico Fresco

120 gramas

Fermento Biológico Seco

40 gramas

 

Importante: Escolha entre uma das opções de fermento.

 

Modo de Preparo

  1. Coloque na masseira ou batedeira o Mistura Coco Mays Via Pane, a água e o fermento.
  2. Bata até atingir o ponto de véu e deixe descansar por uns 10 minutos.
  3. Modele no tamanho desejado, pincele com ovos inteiros e adicione a cobertura.
  4. Deixe fermentar por +/- 55 minutos.
  5. Leve para assar no forno de lastro a 180°C de 25 a 30 minutos ou forno turbo a 145°C de 20 a 25 minutos.

 

Obs.: A cobertura pode ser adicionada também quando o produto sair do forno. Deixe esfriar e adicione o leite condensado.

 

Rendimento

83 unidades de Coco Mays 40 gramas.

 

Prazo de Validade
120 dias a partir da data de fabricação e armazenando em local seco, limpo e com ventilação.

30 dias de validade após aberto em local e temperatura adequados.

Armazenamento
Após aberto, o pacote Mistura Coco Mays Via Pane não for utilizado todo de uma vez, fechá-lo e armazenar em local seco, limpo e arejado, para que o produto não perca suas características.

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