Pré-mistura Pão de Milho Via Pane - 10kg

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Mistura Pão de Milho - Via Pane

Descrição

Mistura Pão de Milho Via Pane o verdadeiro sabor da fazenda. Pão com flocos de milho, macio e de sabor característico.

Embalagem
Pacote plástico transparente (polietileno), fechamento com seladora.

Pacote plástico branco (Polietileno), fechamento com seladora.

Peso
10 Kg

Ingredientes

Farinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, flocos de milho, açúcar, gordura vegetal low trans, sal, melhorador e aroma alimentício. CONTÉM GLUTEM.

Alérgicos: Este produto pode conter traços de: AVEIA, CASTANHAS, CEVADA, SOJA, CENTEIO E LEITE. Devido ao uso comum destes ingredientes.

Proporção de Uso

Mistura Pão de Milho Via Pane

2 Kg

Água Gelada

1200 ml

Fermento Biológico Fresco

120 gramas

Fermento Biológico Seco

40 gramas

Importante: Escolha entre uma das opções de fermento.

Modo de Preparo

  1. Coloque na masseira ou batedeira o Mistura Pão de Milho, água gelada e misture em velocidade baixa por 3 minutos, acrescente os ovos e por último o fermento, bata tudo em velocidade alta até obter uma massa lisa e em ponto de véu.
  2. Tire a massa e coloque sobre a mesa, e deixe descansar por 10 minutos. Corte no tamanho desejado e recheie a gosto.
  3. Modele e pincele com ovos inteiros e deixe fermentar até que dobre de tamanho ou +/- 50 minutos.
  4. Leve para assar em forno de lastro a 180°C de 30 a 35 minutos ou forno turbo a 150°C de 25 a 30 minutos.

Obs.: Pode ser feito doce, salgado e folhado.

Rendimento

11 unidades de Pão de Milho 300 gramas.

Prazo de Validade
120 dias a partir da data de fabricação e armazenando em local seco, limpo e com ventilação.

Armazenamento
Após aberto, o pacote Mistura Pão de Milho Via Pane wnão for utilizado todo de uma vez, fechá-lo e armazenar em local seco, limpo e arejado, para que o produto não perca suas características.

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