Megamix Via Pane - 5kg

Código: VP0365 Marca: Via Pane

R$ 154,50

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Mistura Megamix - Via Pane

Descrição
Mistura Megamix Via Pane para massa folheadas.

Embalagem
Pacote plástico transparente (polietileno), fechamento com seladora.

Pacote plástico branco (Polietileno), fechamento com seladora.

Peso
5 Kg

Ingredientes
Farinha de trigo especial enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal low trans, sal, açúcar, melhorador, leite, aroma alimentício e conservante: INS 282. CONTÉM GLUTEM.

Alérgicos: Este produto pode conter traços de: AVEIA, CASTANHAS, CEVADA, SOJA, CENTEIO E LEITE. Devido ao uso comum destes ingredientes.

Proporção de Uso

Mistura Megamix Via Pane	2 Kg
Água Gelada	1200 ml
Fermento Biológico Fresco	90 gramas
Fermento Biológico Seco	30 gramas

Sugestão: Adicionar 3 ovos.

Importante: Escolha entre uma das opções de fermento.

Modo de Preparo

Coloque na masseira ou batedeira o Mistura Megamix Via Pane, água gelada, e misture em velocidade baixa por 3 minutos.
Acrescente os ovos e por último o fermento, bata tudo em velocidade alta até obter uma massa lisa em ponto em véu.
Deixe descansar por 10 minutos.
Corte a massa no tamanho desejado, recheie a gosto.
Modele e pincele com ovos inteiros.
Deixe fermentar até que dobre de tamanho ou +/- 50 minutos.
Leve para assar em forno de lastro a 180°C de 30 a 35 minutos ou forno turbo a 150 °C de 25 a 30 minutos.

Obs.: Pode ser feito doce, salgado e folhado.

Rendimento

82 unidades de Megamix 40 gramas.

Prazo de Validade
120 dias a partir da data de fabricação impressa na embalagem.

30 dias de validade após aberto em local e temperatura adequados.

Armazenamento
Após aberto, o pacote Mistura Megamix Via Pane não for utilizado todo de uma vez, fechá-lo e armazenar em local seco, limpo e arejado, para que o produto não perca suas características.